El 14 de noviembre fue el Día Mundial de la Diabetes y el nutricionista Germán Cantoni explicó la importancia de una buena alimentación para prevenirla o para enfrentarla. Escuchá el podcast.
La diabetes, en resumen, es una elevación de la glucosa en sangre: hay varios tipos, pero la más frecuente es la de tipo 2, que es la que tiene que ver con el sobrepeso y la obesidad, que es adquirida por los hábitos. La del tipo 1 no se puede evitar porque son hereditarias, son autoinmunes. Además, hay una diabetes 1 y 1/2, que es una mezcla de la 1 y la 2.
“Un paciente con tipo 1, tiene ausencia de insulina y el de tipo 2, muy poca insulina y no funciona como debería; la de 1 y 1/2, que veo mucho en el consultorio, la particularidad es que tiene un comportamiento tipo 2 y tipo 1”, explicó y resaltó que “el diagnóstico es fundamental por la acción medicamentosa que tiene que ver mucho con la dieta”.
En una persona diabética es fundamental la educación diabetológica y nutricional: hay que educar al paciente en la alimentación.
La diabetes es una complicación que ha crecido, crece y va a seguir creciendo cada vez más, sobre todo la de tipo 2, que es la que se puede prevenir con la alimentación y la actividad física, que es la otra pata fundamental, porque no alcanza con la dieta.
El profesor de educación física es tan importante como el médico y el nutricionista: hay que apuntar mucho al ejercicio y a la responsabilidad individual.
